Вопросы:
16.17. Почему чернилами нельзя писать на жирной бумаге?
16.16. Какую жидкость можно налить в стакан выше краев?
16.7. Может ли быть поваренная соль жидкой, а углекислый газ твердым?
Ответы:
16.16. Жидкость, не смачивающую стенок стакана.В широких сосудах силы притяжения между молекулами твердого тела и жидкости удерживают в виде мениска лишь незначительную часть жидкости. Основная поверхность – горизонтальная. В узких сосудах (капиллярах) масса жидкости невелика и наблюдается явление капиллярности.
Капиллярность – явление подъема или опускания жидкости в капиллярах.
Согласно третьему закону Ньютона сила Fв, действующая на жидкость, равна силе поверхностного натяжения Fпов, действующей на стенку по линии соприкосновения ее с жидкостью
16.17.Чернила не смачивают жирную бумагу.
Мы привыкли, что чернила хорошо впитываются в бумагу, нас не удивляет, что вода хорошо пропитывает ткань. Так происходит потому, что эти жидкости хорошо смачивают большинство предметов. Но вода, к примеру, не смачивает жирные поверхности, так же как и чернила.
16.7. Да, при нормальном атмосферном давлении поваренная соль становится жидкой при температуре 800°С (а углекислый газ твердым - при 250°С).
